3个值得炫耀的食谱,让你从夏天到秋天重新体验味道

9月 1 202152 pm

让我们面对现实吧:我们一整年都在等待夏天的到来,所以我们不会让这个季节剩下的时间不好好庆祝一下。

和朋友们一起在公园里度过漫长的夜晚,在后院露天用餐,在太阳落山时喝着神圣的饮料,这些都是我们计划在秋天重温的快乐夏日经历(可能会增加一些额外的层次,但没关系)。

在秋高气爽的天气来临之际,为了保持夏日的味道,我们制作了以下加州菜strawberry-inspired食谱下次和我们最喜欢的人一起户外聚会。问题是,你会让你内心的厨师兼调酒师也尝尝吗?

有趣的事实:虽然当地的草莓现在是淡季,但来自加州的有机和传统种植的草莓正处于旺季,在杂货店和天然产品商店都可以买到。

香醋草莓Burrata Crostini

如果你像我们一样迷恋任何意大利风味的零食,你可能会爱上这些crostinis。奶油布拉塔奶酪、美味多汁的草莓和香醋完美地融合了甜味和咸味,这款小吃食谱一定会大受欢迎。

我们提到过它只需要五分钟的准备和五分钟的烹饪吗?

成份:

  • 10片法棍面包
  • 1杯半加利福尼亚草莓去皮切片
  • 8盎司布拉塔奶酪
  • 10片新鲜罗勒叶
  • 1茶匙调味香脂

方法:

把面包烤到你想要的酥脆程度。在每片吐司上放一大勺布拉塔,然后在布拉塔上放上草莓片。最后,淋上适量的香蒜末,用新鲜的罗勒装饰。

香料草莓桑格利亚汽酒

桑格利亚汽酒是我们全年最喜欢的鸡尾酒之一,这个配方是夏秋过渡的理想混合。充满草莓的夏日味道和秋天的香料,当我们和朋友们交流夏天最美好的故事时,我们想不出比这更好的饮料了。

制作一壶这种鸡尾酒需要10分钟,让你有更多的时间吃零食和聊天。

成份:

  • 一杯半加利福尼亚草莓切片
  • 一杯蔓越莓
  • 1个小苹果,切片
  • 一杯石榴籽
  • ½个西柚,切片
  • 一根肉桂棒
  • 3颗八角茴香籽
  • 四分之一杯橙酒
  • 750毫升红酒
  • 一罐橙汁或苏打水

方法:

首先,将所有材料(除了气泡水)混合在一个水罐或潘趣碗中,搅拌均匀。接下来,将混合物放入冰箱冷藏至少两个小时。之后,在上面加苏打水(或橙汁)。将鸡尾酒倒入玻璃杯中,用葡萄柚片、草莓和蔓越莓装饰。

烤草莓甜点食谱

S ' mores是总是好主意。加上草莓,味道更好。如果家里有一个完美的烤箱,谁还需要明火呢?把棉花糖放在烤箱里烤一下,然后把它们夹在全麦饼干、巧克力和一层果酱烤浆果之间。

成份:

  • 1磅草莓,去壳,切成四等分
  • 2或3汤匙蜂蜜
  • ½个香草豆,去籽或1茶匙香草精
  • 8个大棉花糖
  • 4块牛奶巧克力,对半份
  • 8张蜂蜜全麦饼干,掰成两半,分成8格

方法:

烤箱预热到450华氏度,在烤盘上铺上硅胶垫或羊皮纸。用硅胶垫可以帮助你把浆果滑进罐子里。在一个大碗里,混合草莓、蜂蜜和香草豆籽(或香草精)。

将草莓混合物转移到有衬里的烤盘上。烤20-25分钟,从烤箱取出,让浆果冷却到室温。冷却后,将烤好的浆果放入玻璃罐中。

将棉花糖烤至金黄粘稠。在全麦饼干上放一块巧克力,上面撒上棉花糖,淋上烤浆果(室温下),再放上另一块全麦饼干。


不用说,新鲜美味的加州草莓是补充能量的完美零食,或者是甜食的补充美味食谱。

要了解更多并发现新的食谱想法和技巧,请访问californiastrawberries.com.它也值得一看Instagram上的加州草莓更多的视觉食谱灵感。

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