用这些当地的混合酒举杯庆祝BC葡萄酒月

4月 12 20215:04点

现在冬天正式结束了,我们要说的就是:带上春天的阳光和当地的葡萄酒。4月是不列颠哥伦比亚省葡萄酒月,在温暖的月份里,没有比这更好的时间来发现新的当地珍宝了。

作为不列颠哥伦比亚省人,我们很自豪能在我们的后院拥有世界上最令人兴奋和蓬勃发展的葡萄酒场景之一。近几十年来,BC省的葡萄酒取得了长足的进步——提高了质量和产量,赢得了国际消费者和评论家的青睐。

上世纪90年代,不列颠哥伦比亚省葡萄酒商质量联盟(BC VQA)成立,以确保当地葡萄酒100%在不列颠哥伦比亚省种植、生产和装瓶。这一转变使该行业真正实现了现代化,并获得了人气。从那时起,葡萄酒厂的数量从17家增加到370家,占地超过1万英亩,专门生产从佐餐酒到起泡酒和冰酒的各种葡萄酒。

该地区在如此短的时间内实现了令人难以置信的增长,这确实值得庆祝。所以,今年四月,举起一杯(或许多)这些令人惊叹的BC葡萄酒。

观澜湖精选梅洛葡萄酒

观澜山珍藏梅洛/卑诗省酒铺

来自西基洛纳的观澜湖以创造世界级和屡获殊荣的葡萄酒而闻名,这些葡萄酒使卑诗省的葡萄酒产区闻名于世。酒体成熟,酒体适中,酒体丰满,蕴含黑莓、李子、黑樱桃、摩卡和香料的浓郁香气。最适合与烤红肉、蘑菇、炖肉或烤羊肉搭配。

灰和尚灰比诺

灰和尚灰比诺/卑诗省酒铺

格雷蒙克酒庄(Gray Monk Winery)自上世纪70年代初就在湖乡(Lake Country)成立,是加拿大最早种植灰比诺的酒庄之一。今天,灰和尚的灰比诺是该省最畅销的BC VQA葡萄酒之一,这是有充分理由的。这款令人印象深刻的葡萄酒散发着梨、苹果、白桃、柑橘皮和香草的芳香,口感细腻,酸度多汁。单独饮用(尤其是在阳光明媚的季节),或与贝类、烟熏鲑鱼和烤鸡搭配都很不错。

沙丘赤万博nba直播霞珠梅洛

沙丘赤万博nba直播霞珠/卑诗省酒铺

沙丘酒庄的赤霞珠梅洛只选用来自加拿大不列颠哥伦比亚省六个不同葡萄园的葡萄酿制而成,成熟的李子、黑醋栗、烟熏橡木、皮革和黑胡椒香料万博nba直播的浓郁香气与丰富的红色和黑色水果的口感相得益彰。单宁柔和,酸度平衡,回味悠长。

鹌鹑之门白比诺灰比诺

Quails’Gate Chasselas白比诺灰比诺/卑诗省酒铺

Quails ' Gate的Chasselas葡萄树可以追溯到1961年。卑诗省的当地气候适合这种瑞士葡萄品种,它们开花形成了我们今天所知道和喜爱的白色混合葡萄。酒体明亮、清新、果香浓郁,带有油桃、亚洲梨、青苹果和白花的香味,酸度惊人。适合在户外品尝,搭配烤餐或温和的奶酪。

黑鼠尾草葡萄园品丽珠

黑鼠尾草葡萄园品丽珠/卑诗省酒铺

该地区位于索诺兰沙漠的北端,炎热的仲夏气候造就了高品质、独特的红酒。黑鼠尾草葡萄园的品丽珠酒体丰腴、成熟、大胆,带有黑樱桃、李子和黑莓的味道,并伴有干鼠尾草、烟熏、摩卡、香草和香料的味道。试着和牛排骨、羊排或蘑菇菜一起啜饮,这是一种绝妙的搭配。

雁秋金

雁秋金/卑诗省酒铺

雁酒庄是不列颠哥伦比亚省最早成立的酒庄之一,以白葡萄酒而广受好评。别被标签骗了,他们的秋金酒是不列颠哥伦比亚省最受欢迎的常年佳酿,适合春夏饮用。这款酒由雷司令gewürztraminer和白比诺混合而成,带有油桃、苹果、梨和橘子的味道,并带有些许蜜饯姜和玫瑰花瓣的味道。晚上做饭(或点餐)烤鸡、咸味派或寿司时,给自己倒一杯。

回头见,牧场黑比诺

牧场黑比诺/卑诗省酒铺

See Ya Later Ranch的故事可以追溯到1920年,当时葡萄园所在的土地(靠近斯卡哈湖南端)首次被购买。葡萄园的斜坡,靠近湖泊,温暖的白天和凉爽的夜晚都有利于凉爽天气品种的健康成熟,包括黑比诺,雷司令和gewürztraminer。他们的黑比诺充满了草莓、樱桃、烘焙香料和烤面包的香气和味道,是烤鲑鱼、烤猪肉里脊或填充蘑菇的理想搭配。

脏衣服嘘Rosé

脏衣服嘘Rosé/卑诗省酒铺

位于Summerland的Dirty Laundry Vineyard是一家家族经营的酒庄,它掌握了将优质葡萄酒与有趣、厚颜无耻的标签相结合的艺术。他们美味的rosé是由梅洛,黑比诺,赤霞珠和灰比诺在皮上冷浸泡12到24小时后发酵而成。它有新鲜采摘的草莓、覆盆子、樱桃和葡萄柚的味道,结尾是甜蜜的吻。我们喜欢用它搭配夏天的主食,比如烟熏鲑鱼和新鲜沙拉。

夏山啤酒

夏山啤酒/卑诗省酒铺

夏山金字塔酒庄是不列颠哥伦比亚省最受欢迎的酒庄之一,也是受欢迎的起泡酒生产商,由Cipes家族于1986年建立。1988年,酒庄进入有机认证体系,自2007年加拿大发布有机葡萄酒国家标准以来,他们的葡萄酒已经获得有机认证。他们的Cipes Brut自1992年首次发布以来一直备受赞誉,由有机雷司令、霞多丽和白比诺葡萄制成,采用与香槟相同的传统方法。这款经典的欧肯那根起泡酒有柔软的奶油慕斯,带有成熟果园水果的味道。

盖林格招牌雷司令冰酒

格林格签名雷司令冰酒/卑诗省酒铺

1985年,盖林格在奥利弗和奥索尤斯之间的黄金英里长凳上建造。这个家族所有的庄园是最早在奥卡那根山谷建立的庄园之一,以生产一直被珍视和高度奖励的葡萄酒而闻名。他们的招牌雷司令冰酒是一款极好的甜点酒,它的甜美口感与桃子、杏、葡萄柚和青苹果的蜂蜜味形成了鲜明的对比。


要了解这些当地的葡萄酒和更多,您可以访问您当地的BC酒店。想要在你附近找到一个,观看虚拟活动,或阅读最新一期的《TASTE》杂志,你可以去看看BCLiquorStores.com

你也可以关注我们的最新消息和喝什么的建议@BCLiquorStoresInstagram。

像往常一样,请记住,只有负责任地享用饮品,才能得到最好的享受。

狗万信誉

品牌内容

本内容由Hive Labs与赞助商合作创建。
狗万信誉每日Hive品牌内容 狗万信誉每日Hive品牌内容

+ 碟形
+
+ 赞助
广告
广告