之前,点亮唐人街在9月11日和12日的周末,中餐厅奖和温哥华唐人街基金会合作推出了几款附近的面条。
完整的评论家之选唐人街的味道的名单将在电影节开始后公布,它将由三位评委Lee Man, Brendon Mathews和Alexandra Gill挑选的超过25个选择。
不过,先看一下李曼的精选和独家“拉面”指南就知道了。
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第一个选择是酸辣面肥毛面.
酸辣肉汤在酸辣、辣味和咸味之间取得了精妙的平衡,最好与清米粉搭配最大浮力和咀嚼,他在Instagram上写道。
接下来是新加坡炒面,来自明芳快餐在唐人街广场。
“面条是煮熟的要点菜,一个大的部分配上豆芽、红椒和青椒,以及烧烤猪肉条,轻轻用黄咖喱调味,充满新鲜的炒锅黑
对于越南美食爱好者来说,这是一个完美的预览。包茶河内茂华埠可能是温哥华最好的。”肉饼有适当的炭烤深度,猪肉丰富而嫩滑,鱼露肉汤明亮而干净,配着一大团温暖的米粉”。