唐人街的“拉面”指南展示了附近最好的面条

9月 8 2021馀点

之前,点亮唐人街在9月11日和12日的周末,中国餐馆奖(Chinese Restaurant Awards)和温哥华唐人街基金会(Vancouver Chinatown Foundation)联手推出了附近的几款面条。

完整的评论家选择”唐人街的味道名单将在电影节开始后公布,其中将包括李文、布兰登·马修斯和亚历山德拉·吉尔三位评委的25个选择。

但在抢先一瞥后,我们看到了李文挑选的一些面条,以及独家的“拉面”指南。

第一道菜是来自中国的酸辣面胖毛面

“酸辣猪肉汤在辛辣、热和美味之间有着复杂的平衡——与清脆的米粉搭配最好。最大浮力和咀嚼,Instagram上的帖子写道。

接下来,新加坡炒面,来自明方快餐唐人街广场内。

“面条是煮熟的来点,一个巨大的部分上面点缀着豆芽、红辣椒和青椒,还有烤肉片,轻轻用黄咖喱调味,新鲜的炒锅。”

最后一道菜是越南美食爱好者的完美选择。包子Cha Ha Noi来自DD茂唐人街可能是温哥华最好的。”肉饼有适当的炭烤深度,猪肉丰富而鲜嫩,鱼露汤明亮而干净,与一大团温暖的米粉一起上桌”。

莎拉•安德森 莎拉•安德森

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