新的温哥华市中心的冷茶刚刚在旧址开张翠亨村餐厅于去年12月突然关门．
尽管这家新餐厅是在疫情期间开业的，但它的食物和令人惊叹的更新后的内部装修都备受关注。
这家新店最初计划于2020年3月开业，提供中式烧烤、越南美食和全天点心。
图片来源:丹·沃尔什
现在，格兰维尔街1193号已经开业，它的氛围和设计旨在向这栋建筑及其前身翠行致敬。
Ron Cheng (Hapa居酒屋The parlor, Tap and Barrel的前总经理)和Paul Rivas (The parlor and Bodega on Main的老板)为我们带来了这家格兰维尔新餐厅的厨房，主厨Thien Vuong曾是The parlor, Bodega on Main和Frankie G’s的主厨。
图片来源:丹·沃尔什
被描述为“新浪潮点心空间”，采用“小吃共享方式”，冷茶餐厅的菜单专注于易于分享的手持包、包、卷和卷，以及传统的共享产品，万博nba直播如辣子鸡XO馄饨、烤饼和锅贴等等。
在用餐限制解除之前，餐厅不会提供全家乐式的选择。
鸡包(图片来源:Dan Walsh)
猪肉肉串(图片来源:Dan Walsh)
如果你去过翠坑，你就会知道这个地方很大。Cold Tea的老板增加了传统的大点心桌，配有诱人的软垫摊位和椅子，但他们选择保留招牌吊灯和原来的花瓶。
图片来源:丹·沃尔什
图片来源:丹·沃尔什
这家有130个座位的餐厅(疫情前的数量)的装饰中有几个经典的中国元素，包括入口处的一个大算盘，空间周围的亚洲艺术品和壁画，以及温哥华艺术家在主餐厅里的一幅“比生命更大”的壁画Sace Forand．
受疫情影响，冷茶餐厅暂不提供店内用餐服务。这家餐厅从周二到周日中午到晚上9点提供外卖服务。
云吞(图片来源:丹·沃尔什)
Wake Bake Sub(图片来源:Dan Walsh)
碎黄瓜(图片来源:Dan Walsh)
就餐时间待定，但一旦信息更新我们会及时通知你。
在那之前，一定要这样做网上订购来体验一下格兰维尔大道的最新景点吧。
图片来源:丹·沃尔什
冷茶
地址:温哥华格兰维尔街1193号
电话:604-423-2653
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