Andrea Blend狗万信誉l为Daily Hive撰写Solecito食物这是一家家族企业，在卑斯省北温哥华手工制作传统墨西哥食物。

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Cinco de Mayo，或西班牙语中的“五月五日”，是许多加拿大人庆祝墨西哥文化和遗产的日子。

虽然这一天经常被误认为是墨西哥的独立日(9月16日)，但这一天的真正意义在于普埃布拉州的一次意外胜利。

19世纪60年代初，经过多年的内乱，墨西哥经济陷入困境，拖欠欧洲各国政府的债务。正当法国能够与英国和西班牙进行谈判时，拿破仑三世率领的法国海军突袭了墨西哥的韦拉克鲁斯。

他们的计划是前往首都墨西哥城，意图推翻总统贝尼托·华雷斯，并建立一个有利于法国利益的政府。

然而，当他们于1862年5月5日抵达普埃布拉时，遭到伊格纳西奥·萨拉戈萨(Ignacio Zaragoza)领导的墨西哥军队的顽强抵抗。

墨西哥军队寡不敌众，装备简陋，但在普埃布拉战役中成功击退了法军。虽然这场胜利在当时帮助了抵抗运动，但这场胜利是短暂的，因为法国后来占领了墨西哥几年。

5月5日已经成为墨西哥境外庆祝墨西哥文化的一天。

虽然墨西哥大部分地区并没有正式庆祝这一节日，但普埃布拉州确实承认这一节日，并举办了一天的庆祝活动，包括战斗重演和穿着五颜六色的服装的大型游行。

在世界其他地方，主要是美国西班牙裔人口众多的城市，庆祝活动继续进行，包括游行、聚会、墨西哥流浪乐队音乐、墨西哥民间舞蹈和传统食物。

那么，在现代社会，我们如何恰当地庆祝五月五日节呢?让我们开始吧。

庆祝墨西哥文化

这个五月五日节，你不能举办一个大型的“节日”，所以为什么不尝试一些新的东西呢?墨西哥文化超越了通常与五月五日节有关的墨西哥流浪歌手、墨西哥玉米片、鳄梨酱和龙舌兰酒。它有着悠久而丰富的历史，不同地区的音乐各不相同，它的文化充满了明亮的色彩和符号。

通过探索一种新的活动来发现对墨西哥的新欣赏，比如在线学习传统墨西哥舞蹈或参加西班牙语课程。此外，花点时间与你所在社区的墨西哥企业主建立联系:农民、食品生产商、餐馆老板、工匠等等。

享受正宗的墨西哥美食

享受传统的墨西哥美食当然是庆祝5月5日的一个很好的(和简单的)方式。

五月五日节的传统菜肴是Mole Poblano，一种丰富而美味的酱汁，通常与肉和米饭一起食用。它的味道——以及食谱本身——令人惊讶地复杂，混合了干辣椒、肉桂、墨西哥巧克力、丁香、杏仁、葡萄干、玉米饼等等。

如果从头开始做Mole Poblano看起来有点吓人，那么很多商店都有现成的Mole(比如我们的Solecito Chicken in Mole)。