最近,加拿大的餐厅已经真正占据了国际餐饮舞台的中心。
来自两地的米其林餐厅多伦多而且温哥华到一个加拿大航空公司认可的全国最佳新餐厅在美国,我们国家的餐馆非常耀眼,并因其卓越而得到认可。
现在,有几家餐厅已经入选了La Liste的2023年世界最佳餐厅。
La Liste是一个总部位于法国的奖项计划,由一个国际咨询委员会组成,该委员会根据指南、媒体出版物和数百万条在线评论汇编信息,以呈现世界各地最好的名单。
为了确定这些指南和评论的可信度,La Liste还咨询了数千名厨师,询问他们对指南合法性的看法以及他们自己对餐厅价值的估计。
此外,La Liste还整合了顾客对餐厅的在线评论,这些评论在最终得分中占10%的权重。
一旦这些信息被汇编,每个评论得分就会被转换成0到100的一个等级——最终的分数决定了餐厅在整体榜单上的排名。
La Liste为国际餐厅发布了三个不同的类别:全球最佳1000家餐厅,杰出餐厅和小酒馆,以及从起义到正宗的食物宝石。
由于在这轮比赛中有不少加拿大餐厅,多伦多的一家餐厅排名最高,蒙特利尔和温哥华的几家餐厅也得分很高。
话不多说,以下是入选2023年La Liste全球最佳餐厅的21家加拿大餐厅。
- 氧化铝-多伦多,安大略省(95.5分)
- 可食的-多伦多,安大略省(94)
- 珍珠Morrisette林肯,ON (92.5)
- 兰登大厅餐厅和露台——马萨诸塞州剑桥(92)
- 无边女帽!-蒙特利尔,QC (91)
- 我的兔子-蒙特利尔,QC (89)
- 发布于Main-温哥华,BC省(88)
- 独木舟餐厅和酒吧-多伦多,安大略省(85)
- 圣劳伦斯河-温哥华,不列颠哥伦比亚省(83)
- 唐·阿方索,1890年-多伦多,安大略省(82.5分)
- 伊甸园- Rimrock度假村班夫,AB(82.5分)
- 乔牛肉-蒙特利尔,QC(80.5分)
- 美人如玉剑如虹-多伦多,安大略省(78.5分)
- 河流Café-卡尔加里,AB(78.5分)
- Hawksworth-温哥华,BC省(78)
- La Banane-多伦多,安大略(76)
- Buca Osteria & Bar-多伦多,安大略省(75.5分)
- 家咖啡馆-多伦多,安大略省(75.5分)
- L 'Abattoir-温哥华,BC省(75.5)
- Le Mousso-蒙特利尔,QC (75)
- 客栈会-多伦多,安大略省(75)
你可以阅读更多在其网站上发布了La Liste和过去的餐厅奖项.