这篇文章是写给每日蜂巢艾米Ho的温哥华博客狗万信誉星座的灵感新发布的食谱作者花朵和烘焙。

烤在危机时刻,不是什么新鲜事,这不足为奇# QuarantineBaking在社交媒体是趋势。

创建甜吃可以带来欢乐和安慰在这紧张的时间以两种不同的方式——通过冥想的过程相结合的成分以及成就感时一个人取得成功的烘烤。

如果你是初次贝克或新贝克,这里有一些建议可以帮助你找到成功在你的下一个烘焙冒险。

在你开始烤

1。确保你有所有需要的食材为你烘烤的项目

没有什么比实现你的泡打粉而使你的蛋糕面糊。仔细阅读之前你选择的配方的成分列表开始结合你所有的成分。

如果你找不到某些所需原料发酵工程在杂货店,试着看你当地的面包店,较小的独立的杂货店,或独立餐馆可能出售储藏室的必需品。

2。如果食谱需要一种成分是在室温下,效仿

食谱不只是为了好玩——室温乳化成分更容易成面糊,形成统一的纹理在你烤好。许多蛋糕和饼干食谱将呼吁黄油和鸡蛋在室温下。

当你准备烤

3所示。测量你的正常成分

如果你有一个厨房秤,使用它!如果你不这样做,确保你用量杯和勺子干原料。面粉是其中一个最棘手的正确测量的成分。你应该用勺子来填补量杯直接从袋子而不是食用面粉,包的成分。能留给你更多的面粉比实际需要,导致干烤好。

4所示。不要过度混合面团或面糊,这会导致一个艰难的蛋糕还是饼干

如果食谱需要搅拌,直到没有更多的干成分,不超越,并继续搅拌5分钟。

5。在做饼干,饼干面团冷却

我最的一个问题是“为什么我的饼干传播在烤箱吗?“令人心寒的饼干面团在冰箱里公司,减少的可能性,他们传播,成为一个大的饼锅。令人心寒的饼干面团不仅保证了厚饼,增强风味。冷却尤为重要酥饼等推出饼干或糖饼干,当您想要保留设计和形状的饼干断路器。

6。使用一个冰淇淋勺部分冷冻曲奇饼,蛋糕面糊、蛋糕糊等等

使用cookie勺将面糊和面团确保每个部分是相同的,将烤均匀。一般来说,一个cookie将一勺面糊一蛋糕也将一勺面糊。

当你的烤箱里烤好

7所示。保持你的烤箱门关闭

你可以完全摆脱烤箱温度不断地打开和关闭烤箱门里面看。打开烤箱门可以减少烤箱温度50度,可以使一个巨大的影响对你的烘焙食品。相反的,用你的烤箱灯,看看你的烤箱内正在发生的事情。

当你的烘焙食品的烤箱

8。让你的烘焙食品。

让你把酷在烤盘或其锅至少10到15分钟前删除它们。饼干和蛋糕非常温柔,容易打破如果你开始处理他们直接从烤箱。

小贴士:最重要的是,你刚才做的感到骄傲!

关于花朵和烘焙

花朵和烘焙特色烤食谱灵感来源于花。你希望可以找到食谱喜欢茉莉花,要把蜂蜜泡芙条巧克力一盘蛋糕香橙花巧克力酱,桃子Galette薰衣草鲜奶油,和樱花黑貂皮。除了植物配方,有一个大章与鲜花装饰和创建奶油淇淋花。