Birria Balam是多伦多最新的墨西哥餐厅，在这里你可以品尝到正宗美味的Birria玉米饼。
这家餐厅只开了一个月，但它已经把位于斯帕迪纳大道147号的空间改造成了一家正宗的墨西哥餐馆本地的传统并展示大胆的艺术和色彩。
让Birria Balam脱颖而出的，除了它的色调，是它的菜单。虽然数量有限，但每套套餐包括三个墨西哥卷饼、一份consomé(一种汤)、苏打水和两份绿色和红色的萨尔萨辣酱。
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套餐一是24美元买3个Quesa Birria玉米饼，脆皮玉米饼配Birria玉米饼，套餐二是21美元买3个sauve玉米饼。
如果你想要更多的刺激，把他们的Salsa Macha加到你的订单中，再多花2美元。Birria Balam建议将其搅拌到consomé中，以获得更多味道。
厨师胡里奥·瓜哈尔多和凯特·乔米辛是生活和餐饮业的合作伙伴。这对搭档与马蒂·马西森(Matty Matheson)合作，将Birria Balam演绎得栩栩如生。
“我最喜欢的两位厨师，他们都很漂亮!感谢你们让我进入你们的世界，并共同努力把梦想变成现实，”马西森在一份声明中说Instagram发布回到三月。
尽管疫情大流行，Matheson还是度过了不平凡的一年，早在2020年10月，她就在皇后街西923a开了一家著名的汉堡餐厅Matty 's Patty 's burger Club。
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接单即可放在网上。点餐时必须注明接餐时间。如果你想要一个充满玉米饼的夜晚，预订是必须的。
Birria Balam
地址:斯帕迪纳大街147号
小时:星期五至日中午十二时至九时(下午三时至四时休息)
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