由于食品价格上涨，近四分之一的加拿大人改变了他们的感恩节晚餐。

这是根据一项来自农业食品分析实验室他与安格斯·里德(Angus Reid)合作，调查了加拿大人打算为节日准备和烹饪什么。

虽然大多数Québécois不庆祝感恩节，但在其他地区，十分之九的加拿大人庆祝感恩节。

然而，杂货价格的持续上涨阻碍了一些人今年去购物。

的最新报告加拿大统计局的数据显示，8月份商店购买的食品价格继续飙升10.8%，创下1981年以来的最快涨幅。

该实验室补充说，虽然约22%的加拿大人表示他们会改变晚餐菜单，但这在不列颠哥伦比亚省(29%)、阿尔伯塔省(25%)和年收入低于5万美元的低收入家庭(30%)尤其有可能。

“食品价格上涨显然改变了许多人今年的计划，”西尔万博士说

Dalhousie大学农业食品分析实验室主任Charlebois说。“这是我们第一次衡量加拿大人对感恩节的意愿，但你可以感觉到，食品通胀这些天给餐桌带来了一些压力。”

原料成本的上升促成了互换

今年，一些人正在考虑将传统的感恩节火鸡换成其他动物蛋白来源，如火腿、牛肉或鸡肉。

农业食品分析实验室表示，去年，每公斤火鸡的价格上涨了约15 - 16%。

你可能还会喜欢:
• 加拿大的通货膨胀率降至7%，但食品价格继续飙升
• 大多数加拿大人怀疑杂货店试图从通货膨胀中获利
• 加拿大的通货膨胀率在7月份放缓，但食品杂货价格飙升

以下是去年其他感恩节主食的价格变化情况:

• 土豆增加了22%
• 冷冻玉米上涨了6%
• 总的来说，面包价格上涨了13%
• 蔓越莓增加了12%
• 乳制品和黄油的价格上涨了13%

实验室澄清说，这些只是估计，因为一些价格会根据地点、包装大小和购买点而有所不同。

感恩节菜肴排名

当我们描绘一顿传统的感恩节大餐时，我们肯定会想到一些菜肴。

但是什么是最重要的呢?

62%的加拿大人将火鸡列为感恩节晚餐中最重要的食物。

排在第二位的是馅料，土豆排在第三位。

当然，南瓜派作为最受欢迎的感恩节甜点，在加拿大人心中仍然占有特殊的地位。

这项调查于2022年9月30日咨询了1244名加拿大人。