假期是吃零食、大餐的好时机,圣诞饼干,或许最棒的是经典鸡尾酒。
有些饮品适合夏天,有些更适合冬天,而最好的饮品则适合一年四季饮用。最好的经典鸡尾酒可以在任何高质量的酒吧找到,或者由才华横溢的调酒师令人兴奋地重新发明。
摇晃或搅拌,我们仔细观察了一些人们最喜欢的酒精饮料,并判断哪些比其他的更好。这必然会引发一场激烈的争论,但总得有人这么做。无论如何,为节日争吵是一种传统。鸡尾酒也有帮助。
郑重声明,我们没有包括经典的马提尼(尽管它令人难以置信),因为它太简单了,很难与其他任何东西进行比较。还有很多不同的做法——干的、湿的、脏的、加一点柠檬或其他。公平地说,我们确实选择了我们最喜欢的马提尼变种并加入其中。
以下是我们挑选的最佳经典鸡尾酒,从最差到最好排名。
12.白俄
你这辈子从没见过有人点这个是有原因的。
混合了伏特加、Kahlúa和奶油,这东西实际上味道很好,但随着时间的推移,它被Shaft、麻痹剂或不那么容易引起胃痛的浓缩马提尼取代了。
我们明白了。《花花公子》绿脚趾他喜欢这些东西,但他喜欢很多我们应该避免的东西。
11.老式的
你以为这是第一个吗?
是的,这是有争议的,但感觉老式的时代已经结束了。它仍然是一种很棒的饮料吗?是的。但我们觉得这款酒的复兴为其他类似的经典鸡尾酒打开了大门。老式人走路,内格罗尼人也能走路。
尽管用糖、苦啤酒和波旁威士忌做的标准配方是最好的,但很多地方似乎认为在里面加点烟、培根汁或沙士会更好坐。这些噱头太2015年了。
10.世界性的
欲望都市让它流行起来,作为回报,我们都取笑订购它的人。用马提尼酒杯盛的一种典型的纽约饮品却名声不佳,主要是因为它是粉红色的。这是不公平的。这款鸡尾酒也很容易做得不好,但如果它能达到适当的平衡,这款有趣的鸡尾酒不仅适合闲聊。
它是用伏特加、君度酒、蔓越莓汁和酸橙汁制成的,有什么理由不喜欢呢?它在榜单上并不是特别靠前,但它值得占有一席之地并得到应有的尊重。
9.莫斯科骡
实际上,它是由一位伏特加销售员在美国发明的,他试图让这种清澈的烈酒在美国流行起来,但它并不是餐馆菜单上最受欢迎的鸡尾酒之一。
这款酒装在标志性的铜杯里,用伏特加、辣姜汁啤酒和酸橙调制而成,适合任何季节饮用。这可能是最四季的鸡尾酒了。夏天清爽吗?是的。倒点蔓越莓进去,节日大餐就做好了。从理论上讲,你甚至可以在寒冷的日子里热着吃,它会神奇地起作用。
8.莫吉托
最有趣的饮料之一也是最好的。
尽管它只是新鲜的薄荷,酸橙,朗姆酒,糖和苏打水,但正确制作它的技巧实际上相当高。所有东西都需要以正确的方式混合、制作和搅拌,以确保薄荷在整个饮料中绽放。这是一种明亮、草本、清爽但危险的鸡尾酒。
在考虑鸡尾酒选择时,这可能是所有时间里排名第一的鸡尾酒——基本上都一样好!
7.曼哈顿
这是一种比老式酒更需要点的饮料。它的相似之处在于它是甜的,有三种成分,以威士忌为基础,从不摇晃。这款酒搭配马提尼也很不错,有烈酒和苦艾酒。有很多事情。它是复杂的。
这款酒使用了美国威士忌和意大利苦艾酒(以及苦味酒),是一款层次分明的饮料,有无数种不同的饮用方式——就像马提尼一样。
在玛丽莲·梦露1959年的经典电影中,在派对上被点餐更受欢迎热情似火,这是我们的最爱之一。
6.双轮马车
这可能是榜单上最大的变数。
它不是很出名,也很少有人点它——有点像白俄。主要的区别是Sidecar绝对美味。这是一款经典的鸡尾酒,我们必须排名靠前,因为它应该是任何菜单上的常见项目。
这款鸡尾酒由干邑、橙汁、柠檬汁和糖制成,口感完美平衡,类似于威士忌酸,没有稀释的糖,也没有干邑的复杂性。
干邑的使用可能是这款饮料一直不为人知的原因,但我们希望Sidecar是下一款“它”。
5.凯撒
这是一款经典的鸡尾酒吗?嗯,它在加拿大。不仅如此,血腥玛丽是一款经典的鸡尾酒,加入蛤蜊汁会让它变得更好喝。
加拿大人最喜欢的鸡尾酒是1969年由沃尔特·切尔在卡尔加里发明的,知道经典的配方基本上是所有加拿大人都根深蒂固的。这是一种奢侈的装饰和狂野的变化实际上增加了饮料的精神,而不是感觉噱头。
加拿大用一种现有的饮料做出了很棒的东西,我们必须把它放在第5位来庆祝。
4.咖啡马提尼
这是我们必须加入的另一种马提尼变体。浓缩马提尼似乎是每个人的最爱。
它们尝起来很美味,你可以喝很多杯,它们是一个有趣的夜晚的标志,最重要的是,它们里面有咖啡。浓缩马提尼似乎是一种非常受欢迎的饮料,无论你在世界上哪里,从墨西哥到澳大利亚,再到加拿大,乃至整个欧洲。
传统上是用伏特加酿制的,这款酒并没有统一的配方,这让它变得更加有趣。调酒师可以选择多种烈酒(伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰酒等),不同形式的咖啡(冷萃咖啡、意式浓缩咖啡),以及不同的利口酒和苦味酒,使其味道独特,但总让人感觉熟悉。
3.威士忌酸
很多人都是喝这种饮料来的。
酸在现代鸡尾酒的进化图中很早就出现了,这种简单的饮料有烈酒元素、甜味元素和酸味元素。它是完美的平衡,从杜松子酒到玛格丽塔,所以许多最好的经典鸡尾酒都使用这种结构。
这也是一种你很容易搞砸的饮料。你可以把它们去掉,但加入少量安古斯图拉苦味酒和蛋清会让它更美味,但蛋清也需要先干摇。然后,通过筛子进行重要的两次过滤后,你就会得到一种非常美味的威士忌酸,具有著名的丝滑质地。
2.Sbagliatto
“你喜欢喝什么?”
“内格罗尼酒。Sbagliato。里面有普罗塞克酒。”
“哦,令人惊叹。”
我们都听到了艾玛·达西和奥利维亚·库克之间的对话,我们完全同意。
当然,我们也可以选择这里浓烈、苦涩、美味的内格罗尼鸡尾酒。我们也可以选择味道类似的Aperol Spritz,在Aperol/金巴利概念的基础上,更轻盈、更清爽。但Sbagliatio是它们的完美结合。
Sbagliato基本上是一种内格罗尼鸡尾酒(金酒、金巴利和甜苦艾酒的等量),它用普罗赛克代替了金酒。味道是一样的,但要清淡很多。希望这个病毒时刻能成为引领潮流的时刻,让更多的人尝试这款令人惊叹的经典鸡尾酒。
1.玛格丽塔
最后,名单上的首选:玛格丽塔。
从很多方面来说,这都是最完美的饮品。它拥有我们喜欢其他经典鸡尾酒的所有元素。它明亮、均衡、欢迎变化,在家很容易制作,而且有一个装饰,实际上增加了饮料的味道。
除此之外,玛格丽塔酒只是为了好玩。它们意味着一段美好的时光。你可以搅拌或者混合。它们既适合放在鸡尾酒轿跑里,也适合放在夸张的飓风酒杯里。
玛格丽塔酒的美妙之处,与这个清单上的其他饮料相比,以及与我们第二天早上的头痛相比,几乎是不公平的。这就是为什么它在这个榜单上占据榜首的原因。