Jillian Harris和Tori Wesszer谈论新的食谱和植物性饮食(视频)
Jillian Harris和Tori Wesszer是表姐妹，但是在费尔蒙特环太平洋酒店的主席套房(又名摇滚明星套房)，看着她们依偎在皮沙发上，很容易看出她们实际上是姐妹。
哈里斯是受人喜爱的电视名人和生活方式影响者，而Wesszer是注册营养师和鲜奶油的营养他们正在进行一场铺天盖地的食谱之旅，在全国各地谈论有关食物的一切。
早上9点刚过，两人都累了——但两人都没有头发，从外面看起来精力充沛——他们要回到基洛纳的家，与他们的丈夫、孩子和狗狗团聚，但所有的旅行无疑都是值得的Fraiche Food, Full Hearts是亚马逊上排名第一的书。是的，这本书已经是畅销书了。
这对表兄妹一直都知道这本烹饪书将成为传家宝，会大受欢迎，但哈里斯花了一段时间才完全投入到这个项目中。
前未婚女子一个忙碌的女人——只是看一眼她的网站原因很简单。
除了Harris众多的品牌合作(Etsy, Smash + Tess, Joe Fresh等)，aYouTube频道，受到了大量追捧Instagram账号(100万粉丝，还在增加中)，以及出差拍摄要么爱它，要么列出来在美国，当她们决定开始这本书的时候，两位女士都在建造/装修房子，而且都有了全新的孩子。
尽管两人在工作和生活上都有很大的帮助(哈里斯带着女儿安妮经历了非常艰难的第二次怀孕)，但两人还是开始了创作一本烹饪书的雄心勃勃的任务。
“我很不情愿地说，好吧，我们就这么做吧!哈里斯说。“T之后的制作过程非常非常漫长——不同的部分我们讨厌，不同的部分我们喜欢。我认为这是任何一个大项目。”
Wesszer补充道:“最大的障碍是内容，而不是从外观上看，因为我认为我们非常一致。”“但食谱的类型一直在变化。”
从一开始，Wesszer就一直坚持可持续和健康的饮食，或者正如哈里斯所说，她一直“与食物保持着稳定的关系”，而哈里斯承认，随着时间的推移，她开始对这本书的素食主义有了更强烈的感觉。
女士们终于找到了一个她们认为真正经得起时间考验的方向:h健康，简单，平易近人，健康的食物从无到有，最重要的是，灵活。
@jillian.harris / Instagram
在此基础上，哈里斯和韦策开发了100种几乎全部可以制作的植物forward食谱无麸质，无坚果，素食。
哈里斯说:“很多家庭都像我们一样，有人患有乳糜泻，有人在尝试植物性饮食，有人在做酮类饮食，所以我们想，让这本书变得非常灵活，因为也许有一天我不再完全是素食主义者，我想用鲜奶油，我仍然可以使用我们的烹饪书。”
拥有超过这对表兄妹测试了150种食谱，在最后的编辑中不得不缩小范围，但他们都认为有一道菜是稳获成功的——奶奶的甜菜卷——这是他们乌克兰大家庭在每个特殊场合都会争夺的东西。
“我们真的会像一家人一样为它们而战，这不是开玩笑。他们流下了眼泪。”哈里斯说。
Wesszer笑着说:“有时候，我们还没上桌，烤面包的人就已经走了，这才是真正的问题。”
@jillian.harris / Instagram
作为对两人成长过程中经历的所有大型、有趣的家庭晚餐的颂歌，哈里斯和Wesszer在烹饪书中考虑到了节日和庆祝活动。
Fraiche食品，充分加热书中分为早餐、开胃菜、晚餐、甜点和鸡尾酒等传统类别，书中还穿插了两人一直以来最喜欢的故事和轶事，比如哈里斯的素食肉酱面和辣椒豆腐，后者是他们在仙人掌俱乐部最喜欢的菜的素食改编版。
虽然这两个人喜欢仙人掌俱乐部(真的，我们都喜欢)，但当他们在城里的时候，他们也喜欢去其他一些当地的餐馆吃饭。
温哥华的费尔蒙特环太平洋酒店是哈里斯的第二个家，所以酒店是哈里斯的第二家也就不足为奇了pastel-dream-of-a-restaurant植物学家而且时尚咖啡馆Giovane这些都是她的首选。
其他被提及的地方包括素食餐馆传家宝素食主义者、印度餐馆Vij 's、植物餐馆Hey Kokomo和市中心的聚会场所Joe Forte 's(主要是因为它有阳光明媚的露台)。
“事实上，我们过去也经常去罗德尼牡蛎酒吧(Rodney’s Oyster Bar)，我们经常把自己停在酒吧里，点一杯白苏维翁，”她说Wesszer。
“……和所有的调酒师调情，”哈里斯补充道，两人都笑了。
@jillian.harris / Instagram
在这份名单的开头，两人承认他们没有真的这些天我经常在外面吃饭，这并不奇怪，因为他们已经开发了这么多令人难以置信的食谱。
从那以后，忙碌的母亲和商界女性对她们得到的回复感到非常高兴Fraiche Food, Full Hearts下降了。他们打算创作一本在未来几年都能被使用的书，我们当然认为他们已经成功了。
看我们的速射Fraiche食品，充分加热作者吉莉安·哈里斯和托丽·威瑟。
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