这是餐饮业新闻的重头戏(manbetx赢钱取款方式h快乐蜂，我们正看着你呢)，我们刚刚收到消息，温哥华又开了一家非常值得关注的餐厅。
终于，这座城市备受期待的正宗越南美食“午餐小姐”(Lunch Lady)差不多该开门营业了。
“午餐小姐”将在商业大道1046号开业，这里曾是去年关门的热门景点Five Elements Cafe的旧址。
这个项目是由当地餐馆老板Michael Tran，他的母亲Victoria Tran(之前经营Five Elements)和主厨Ben Lim带来的，Ben Lim将负责厨房并监督概念餐厅的日常运营。
午餐小姐
这家新餐厅有一些大牌加盟，而且他们不仅来自温哥华。
“午餐夫人”是已故名厨对越南大排档老板阮氏清夫人的称呼安东尼·波登在访问期间在胡志明市著名的街头小吃供应商毫无保留．
从那里开始，这个已经很受欢迎的摊位将被全世界称为“午餐女士”，当地人和游客将聚集在一起品尝她举世闻名的面汤，每天轮流供应。
那么阮氏清夫人的食物究竟是如何从南越一路传到东温哥华的呢?
迈克尔·陈(Michael Tran)第一次去越南是在2012年，为了寻根;自然而然地，他在餐厅停了下来，他说这段经历“永远改变了他的生活”。
2018年，这位餐厅老板找到了阮女士，他们开始了合作。就在那时，“午餐小姐”开始进入北美市场。
午餐小姐
现在，午餐女士在温哥华的1900平方英尺的空间已经被改造成一个55个座位的地方，人们可以期待品尝到受好评的街头小吃摊启发的食物。
这个空间是由StudioCM．该团队的设计灵感来自胡志明市的大都市街景，以及在一条不起眼的小巷中围绕着午餐女士推车的建筑。
Tran说:“设计的目的是实用而不引人注目，让食物的鲜艳颜色成为焦点。”
Lunch Lady的品牌和设计由Glasfurd & Walker完成。
Bò Né， Bánh Mì Ốp La, Bánh Mì Xíu mi(由午餐大妈提供)
街边主食(由食堂大妈提供)
如果照片能告诉我们什么，这些食物一定很棒。餐厅每天提供面条(bún bò hu, bún thái, bánh canh cua)以及一些传统的越南早午餐，从上午11点到下午3点。
作为对其前身的致敬，在Lunch Lady餐厅用餐的顾客还可以享用一些来自五行的邻里最爱。
在这里，晚餐意味着可以分享家庭风格的菜肴，所有的食材都是地道的当地食材。
饮品方面，将有多种越南风味鸡尾酒、经典饮料和越南啤酒。
Bún Mắm(由午餐小姐提供)
完整的早午餐、午餐和晚餐菜单将很快在他们的网站上公布。未来几周，“午餐小姐”将推出限量外卖菜单，每天上午11点至晚上7点供应。
这家餐厅将于7月1日开始提供店内用餐服务，倒计时已经正式开始。
“我很兴奋，也很感激有机会在我长大的城市继承阮氏清夫人的遗产，”Tran说。“我们是第一家将这种越南餐饮风格带到温哥华的餐厅。”
午餐小姐
午餐的女士
地址:温哥华商业路1046号
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