如果你是加拿大的葡萄酒爱好者，你很可能听说过观澜山家族庄园。

屡获殊荣的酒庄以其葡萄酒而闻名，但你有没有探索过它的现场，全方位服务的餐饮选择，露台餐厅?

最近我们第一次这么做了，我们很快就确定了值得任何热情的美食家和葡萄酒鉴赏家花时间。

每天营业时间从上午11点半到晚上8点，几乎与酒庄本身的营业时间相同预订房间在露台可以期待一个露天绿洲全景奥卡纳根的观点。

这个目的地被称为加拿大最受欢迎的酒庄餐厅之一是有原因的，因为行政总厨帕特里克·盖勒(Patrick Gayler)不断变化的午餐和晚餐菜单都是用当季最好的。

露台的菜单使用了许多在酒庄现场花园种植的食材，并尽可能多地融合了来自庄园的食材。

在这个季节，新鲜的盘子是这里的招牌。除了来自土地的水果、蔬菜、蛋白质和蜂蜜外，露台的食品计划中还与酿酒师进行了大量合作。

当然，经过精心策划的菜肴很容易与观澜湖的一种或多种葡萄酒搭配。

食客们甚至可以在去餐厅的时候，提前品尝到新品。

盖勒说:“我们与这里的酿酒团队所做的渐进式菜单和搭配工作真的很棒。”

“没有多少厨师有机会与我们的首席酿酒师和葡萄酒教育家一起度过整整两天——以及我们20多种不同年份和品种的葡萄酒——在为春季制定菜单时。”

观澜湖成立于1981年。家族经营的酒庄在其葡萄园中100%种植有机葡萄。

庄园还拥有一些令人难以置信的欧式建筑和一个圆形剧场，谢丽尔·克罗(Sheryl Crow)等人在前几年曾在那里表演过。

观澜湖目前只接受客人品尝预订．从每位客人30美元的品酒会到私人旅游、品酒会和餐饮套餐。

如果你有时间幕后之旅加一顿饭，我们强烈推荐它。

假设你以前去过这里，现在只想看看这家餐厅——没问题。露台目前提供预订午餐两道菜(每位客人70美元)，晚餐四道菜(每位客人150美元)。

这两种选择都是固定价格，当然还可以加上葡萄酒搭配。

露台餐厅是季节性开放从现在到十月。一定要去看看，尽情享受一场难忘的美食冒险。

观澜山家族酒庄

地址:西基洛纳，Mission Hill路1730号
电话:250-768-6400

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