如果你曾经参加过温哥华或萨里的毗湿节游行，你就知道食物是庆祝活动的重要组成部分。
每年，数百个家庭都会烹制美味的印度菜肴，并在游行路线上分发免费食物。对这些家庭来说，花几个小时塞萨莫萨饼和炸炸炸圆饼是一种爱的劳动。这个行为是…的一种形式希瓦,这个词的意思是无私的服务，这是锡克教的基本原则。
Manveer Singh Sihota和他妈妈每年都会为萨里的游行做饭。西霍塔说，对他的母亲来说，食物背后有一个重要的信息。
“她说这不仅仅是食物。这是崇拜，”Sihota告诉Daily Hive。狗万信誉“在日常生活中，我们为食物而工作，我们可能会很自负，认为我们什么都做了。但是，当我们拿出一部分恩赐，与我们的人类社区分享时，这是一种提醒我们，有比我们更伟大的东西。”
对于低地大陆和世界各地的锡克教信徒来说，毗湿节是一个庆祝的日子。这一天是为了纪念1699年第十任锡克教宗师戈宾德·辛格·吉(Guru Gobind Singh Ji)创立哈尔萨。
在低地地区，每年有两次毗湿节游行。
的温哥华的庆祝活动将于4月15日星期六举行。的萨里的第二次游行定于4月22日星期六举行。这些是印度以外最大的外赛节活动，吸引了超过30万人。
在锡克教中，只有寺庙和宗教活动(如Vaisakhi)才提供素食。从chaat来burfi在美国，这里是一些在活动上可以尝试的美味小吃。
虽然这些食物是为了让每个人都能享受，但请记住，准备这些食物是出于爱的劳动。
萨莫萨三角饺
这些金黄色的三角油炸糕点的馅料是用土豆和豌豆做成的。蘸上薄荷、罗望子酸辣酱或番茄酱味道最好。
Papri Chaat
Papri Chaat是一种传统的印度街头小吃，已经成为很受欢迎的开胃菜。这道菜是由油炸的面片组成的papri。上面是洋葱、五香土豆、鹰嘴豆、酸奶酱和酸辣酱的混合物。
帕可拉
这些酥脆的油炸油条是由面粉糊制成的，通常混合了土豆、洋葱、花椰菜和菠菜。把它们泡在酸辣酱或番茄酱里，你就有了一个成功的组合。
Saag和makhi di roti
如果你想品尝印度北部旁遮普邦的地道风味，这顿饭一定要尝尝。旁遮普邦是印度锡克教徒的聚居地。菠菜是一道菜用菠菜、胡芦巴和芥菜叶等绿色蔬菜烹制而成。它是和Makhi di roti这是一种用玉米粉做的涂了黄油的大饼。
Cholay bhature
这是旁遮普另一道受欢迎的菜肴，由油炸的发酵面包(bhature)还有鹰嘴豆咖喱炖菜(cholay)．
Burfi
Burfi最好的形容是印度软糖。由炼乳和糖制成，这种色彩鲜艳的甜点通常用豆蔻、藏红花或开心果调味。
Jalebi
这些橙色椒盐卷饼形状的甜点是任何爱吃甜食的人的最爱。Jalebis由油炸面糊制成，浸泡在糖浆中。
Prashad
Prashad是锡克教寺庙里常见的一种神圣的布丁。它是用澄清黄油、糖和面粉制成的。
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